Récord de participación en la Ruta de la Tapa
Éxito rotundo en la Ruta de la Tapa de Boadilla: récord de participación y premios para las mejores creaciones gastronómicas
La Ruta de la Tapa de Boadilla del Monte, celebrada el pasado mes de marzo, ha concluido con una edición histórica que ha batido récords de participación. Un total de 64 bares y restaurantes se sumaron al evento, convirtiéndolo en la edición más concurrida hasta la fecha. La aplicación Rutappa registró 2.256 votos y 1.295 nuevas descargas, lo que refleja el creciente interés de los vecinos y visitantes por esta cita culinaria.
Como cada año, el público ha tenido la oportunidad de elegir sus tapas favoritas en dos categorías: dulce y salada. En esta ocasión, además, se ha incorporado una novedad significativa: un jurado profesional ha seleccionado también las mejores tapas entre las diez más votadas por los clientes, aportando un criterio especializado a los galardones.
El jurado, presidido por el alcalde de Boadilla, Javier Úbeda, ha estado compuesto por destacadas figuras del ámbito gastronómico como Concha Crespo, experta en comunicación gastronómica; Alfredo López, sumiller y enólogo; Olga Lucía Merchán, de Boadilla Gourmet; y el chef Miguel Ángel Mateos.
Los premios han quedado distribuidos de la siguiente manera:
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Mejor tapa salada (voto del público): Minibrocheta del bosque con solomillo y brie, del restaurante Puerta de Boadilla.
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Mejor tapa dulce (voto del público): Viaje a Sicilia, ofrecida por Adagio.
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Mejor tapa salada (jurado profesional): Arroz de cefalópodos con lomos de salmones, de Abuela Lola.
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Mejor tapa dulce (jurado profesional): Paulova, del Horno de Boadilla.
Los establecimientos ganadores han recibido una cesta de productos valorada en 150 euros, adquiridos en comercios locales, fomentando así la economía del municipio.
Además, se ha premiado a la persona “más tapeadora” con un bono de 300 euros para gastar en establecimientos de Boadilla, y a las dos autoras de las mejores fotografías compartidas en Instagram durante la ruta, con un bono de 50 euros cada una.
El acto de entrega de premios, celebrado hoy, ha contado con la presencia del alcalde Javier Úbeda, quien ha destacado el alto nivel gastronómico de los participantes y ha agradecido la implicación de hosteleros y vecinos en una iniciativa que ya se ha consolidado como una de las más esperadas del calendario local.
