Repostería Creativa. Cookies de chocolate, oreo y nueces

Aquí comienza su andadura “Repostería creativa”, un programa presentado y dirigido por Ángeles Fernández, en el que nos guiará en la preparación de postres de una manera amena, pero sobre todo muy didáctica y fácil de comprender.

A Ángeles le encanta el olor de las cookies recién horneadas. Son sus galletas favoritas y podemos encontrarlas de muchos sabores.
Las de chocolate están riquísimas, pero si además le añadimos galletas Oreo y nueces , mucho más.

Son extra jugosas y con un sabor a cacao delicioso, son perfectas para aquellos que somos amantes de el chocolate .

Es una receta para aprender a preparar cookies americanas de forma casera y disfrutar de ellas con toda la familia y amigos.

Se conservan perfectamente en una cajita de galletas.

INGREDIENTES

150 gr. de  mantequilla a temperatura ambiente
115 gr. de azúcar moreno
60 gr. de azúcar blanco
120 gr. de  harina
50 gr. de  cacao en polvo
80 gr. de  chips de chocolate
80 gr. de nueces
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
8 galletas oreo

PREPARACIÓN

  1. Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar.  La mantequilla tiene que tener una textura de pomada, para que sea mucho más fácil integrarla en la masa.
  2. Añadir el huevo con la esencia de vainilla.
  3. Incorporar los ingredientes secos tamizados, la harina , el cacao y la levadura química. 
  4. Amasar y cuando esté la masa semi integrada , incorporamos los frutos secos con los chips y las galletas.
    Podéis elegir vuestro fruto seco favorito.
  5. Seguir amasando hasta que la masa de las galletas no se nos pegue en las manos.
  6. Envolverla en un papel film y a la nevera 1 hora.
  7. Le damos forma a nuestras cookies, hacemos bolitas y con la mano la aplastamos.
  8. La pasamos a la bandeja con papel de horno.
  9. Las horneamos a 180 grados , calor arriba y abajo , unos 10 o 12 minutos.

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